Ernæringspakken
Vil du være ernæringsteknolog? Mangler du nogle hf-fag?
VUC Roskilde har et ½-årigt forkursus, hvor du kan kvalificere dig til at søge optagelse på ernæringsteknologuddannelsen i 2013.
Forkurset
Hf-forløbet består af:
• Biologi niveau C, 6 timer pr. uge
• Kemi niveau C, 6 timer pr. uge
• Matematik niveau C, 10 timer pr. uge
Undervisningen
Foregår på VUC´s Roskildeafdeling og varetages af lærere fra VUC.
Undervisningen følger hf-bekendtgørelsens krav og afsluttes med eksamen.
Bøger udlånes gratis af VUC.
Optagelseskrav til forkurset
- 9 måneders erhvervserfaring.
- Grundskoleforudsætninger svarende til 10. klasse i dansk, engelsk og matematik.
Optagelse på forkurset sker i samarbejde med ErhvervsAkademi Sjælland – Campus Roskilde efter en personlig samtale.
Optagelseskrav til ernæringsteknologuddannelsen
Der stilles krav om gode danskkundskaber og engelskkundskaber for at blive optaget på ernæringsteknologuddannelsen. Det er ErhvervsAkademi Sjælland, der afgør om øvrige optagelseskrav er opfyldt.
Pris
Kr. 1350,00, som tilbagebetales efter bestået eksamen.
Støttemuligheder
Under forkurset er der mulighed for at søge følgende:
• SVU (Statens VoksenUddannelsesstøtte)
• SU (Statens Uddannelsesstøtte)
• Dagpenge (Jobcentret)
Ernæringsteknologuddannelsen på ErhvervsAkademi Sjælland
Ernæringsteknologuddannelsen i Roskilde er en 2-årig akademiuddannelse, der kan føre til beskæftigelse inden for storkøkkenerne.
Undervisningen
Undervisningen er inddelt i temaer. Til hvert tema hører en opgave, som de studerende arbejder med i grupper. Opgaven kobler teori og praktisk arbejde. Undervejs vil der være undervisning, som forklarer det, der sker under det praktiske arbejde.
Virksomhedspraktik og afsluttende eksamensprojekt
I praktikken skal den studerende ud i virksomhederne og afprøve sine færdigheder. Den studerende kan indgå i det daglige arbejde eller løse en projektopgave. ErhvervsAkademiet har samarbejde med flere køkkener.
I forlængelse af praktikken skal den studerende lave sit afsluttende eksamensprojekt, som er en stor selvstændig opgave. Det er en fordel, hvis projektet laves i samarbejde med en virksomhed.
Beskæftigelsesmulighed
Hvis du vælger studieretningen ernæringsteknolog kan du blive leder af et mindre køkken eller teamleder i et større køkken. Her kan du f.eks. have ansvaret for mad- og måltidsproduktionen, menuplanlægningen eller fødevaresikkerheden.
Flere informationer om uddannelsen kan findes på www.ucr.dk
